However, don't get too comfy with the Finnish part ;)
Tässä se nyt olisi:
Unelma (www. studiounelma.fi) Detox
- Koko kuurin ajan pannassa:
Sokeri, kaikki teolliset ruoat, makeutusaineet, suomalaiset viljat (vehnä, ohra, ruis, kaura, speltti), peruna, lehmänmaitovalmisteet, limonadit, kahvi, alkoholi, tupakka ja mahdollisesti punainen liha.
- Vältä myös näitä, voi kuitenkin ottaa mukaan kohtuuannoksina:
Maissi, kypsennett porkkana, kypsennetty bataatti, kuivatut hedelmät, hedelmätäysmehut.
Muut maitotuotteet (kuten vuohen- ja lampaanmaitotuotteet) voidaan ottaa mukaan viikolla 2, ulkomaiset viljat viikolla 3, kananmuna (jota voi syödä n. 3-4 krt. viikko) voidaan ottaa mukaan viikosta 2. alkaen, banaani max. 1 päivässä (ei kuitenkaan jäkkiruokana, vaan erikseen välipalana tai smoothiessa)
- Suosi:
Luomutuotteita, lähiruokaa, mahdollisimman käsittelemätöntä ja lisäaineetonta ruokaa. Vihanneksia (pl. yllämainitut), paljon vihreitä vihanneksia, ituja, versoja, yrttejä, merilevätuotteita, hapankaalia, kalaa/kanaa/kalkkunaa viikosta 2. alkaen, linssit, pavut, kikherneet, siemenet, suolaamattomia pähkinöitä kohtuudella, luomu tofu, amarantti, marjoja ja hedelmiä kohtuudella.
Juomat detoxin aikana: vesi, yrittiteet, vihreä tee (max. 2 kuppia päivässä, mieluiten aamupäivästä)
Suositus: syö luomuhapankaalia väh. lusikallinen joka aterialla. Ruoan valmistus höyryttämällä tai keittämällä, mikäli paistat, käytä luomu kookos- tai oliiviöljyä. Myös pieni nokare luomukirnuvoita on ok.
Detox-oireet; päänsärky ja vilunväreet kestävät alussa n. 1-3 päivää, jos päänsärky jatkuu ja tunnet heikotusta, voit lisätä lounaaseen tai päivälliseen kvinoaa, tattaria ja täysjyväriisiä jo ennen kolmatta viikkoa.
Nälässä ei saa olla, muista pureskella ruokasi hyvin ja ateriaväli n. 1-3 h. Lepo, rentoutuminen ja stressin välttäminen on suotavaa detoxin aikana. Saunominen on hyvästä ja liikunta tietenkin. Jos repsahdat kuurista, palaa mahdollisimman äkkiä ruotuun, ruoka-asioista ei kuulu eikä saa stressata!
Detox-kuuri aloitetaan kolmen päivän orientoitumisella, jolloin pehmeällä laskulla jätetään ruoka-aineita ruokavaliosta pikkuhiljaa pois.
*************
Esimerkki 1. viikko:
Aamu: ensimmäisenä sitruunavettä (n. puolikas lasia kohti) lasillinen.
- Aamusmoothie, josta esimerkki edellisessä blogipostauksessani. :)
Juo detox-juoma 1,5 l mieluiten aamupäivän aikana (tässä mukana Methodrainen Detox-juomatiiviste, minulla tabletteina, koska juoma ei mene alas)
Lounas:
- proteiinipitoinen esim. salaatti tai keitto sisältäen paljon vihreitä vihanneksia. Ituja, versoja, yrttejä...
- Hyviä rasvoja: avocado, kookosmaito/-kerma, pähkinät, siemenet, suositeltavat rasvat (oliiviöljy, kookosöljy)
- Papuja, ituja, versot, tofu, pähkinät, siemenet proteiinin turvaamiseksi.
+ luomuhapankaalia!
Iltapäivä: Vihermehu/-smoothie (esimerkki aiemmissa postauksissa)
Päivällinen:
- Kuten lounas, mutta muista vaihtelevuus, ettei ruoka ala tylsistyttämään.
2. ja 3. viikko noudattavat samaa kaavaa, mutta pääaterioilla voi olla mukana vuohen-/lampaanmaitotuotteita, kananmunaa ja kalaa/kanaa/kalkkunaa. Aamiaissmoothien voi korvata salaatilla ja munakkaalla. Kolmannella viikolla pääaterioihin (mieluiten lounaalle) voidaan lisätä kvinoaa, tattaria tai täysjyväriisiä.
************
Tueksi olen ostanut Hamppuproteiinia (Ruohonjuuresta) ja luomukookosöljyä, mutta muutkin proteiinit käyvät, ajattelin kokeilla herneproteiinia seuraavaksi.
Tänään tein edellisessä postauksessa olevan aamusmoothien sekä vihersmoothien kuten eilen, tosin ilman kurkkua. Välipalaksi söin kirsikkatomaatteja. Lounaalla söin ulkona ystäväni kanssa; kävimme japanilaisessa ja söin Wakame-salaatin, joka sisältää: merilevää, salaattia, tuoretta inkivääriä, sipulia ja riisiviinietikka-öljykastiketta. Salaatti sopii täydellisesti detoxaajalle, vaikkakin luomulaatuisuudesta ei aina voi olla varma. Kotiin tultuani söin soijajogurttia sekä mustikoita ja puoli kourallista luomumanteleita. Nyt pitäisi sitten värkätä se illallinen....
Tein aamuksi jo valmiiksi smoothiepohjan, joka vaatii vain mantelimaidon tai soijajogurtin lisäämisen, kumpaa nyt aamulla sattuu tekemään mieli. Töihin pakkasin mukaan tofu-sieni-juurespadan loput sekä soijajogurttia ja manteleita. Lisäksi siellä odottaa minua yksi Cocovi -patukka, jotka ovat muuten hurjan hyviä. Kookoksesta tuli uusi suosikkini!
Illalliseksi teinkin sitten parsaa ja sipulia tomaattikastikkeessa (luomua siis), hieman ratouillemainen setti:
-parsakaali
- tomaattimurskaa
- sipuli
- hamppuproteiinijauhetta n. 2 ruokalusikallista
inkivääri-valkosipuliöljy: muserra valkosipunkynsi ja inkiväärinpala murskaksi merisuolan tai muun karkean suolan kera morttelissa, käytin tässä Kalaharin suolaa.
1. Paista sipuli ensin oliivi-/kookosöljyssä, keitä sillävälin myös parsakaali suolatussa vedessä.
2. lisää parsakaali sipulin joukkoon ja kaada päälle mortteloitu inkivääri-valkosipuliöljy.
3. kääntele hetki ja lisää tomaattimurska ja hamppuproteiinijauhe.
4. mausta tarvittaessa esim. tabascolla, yrteillä, pippurilla, laitoin tujauksen Tabascoa...
No comments:
Post a Comment