7th day detoxing

I slept almost 11 hours... Kind of relaxed and not even hungry. I decided to make my morning smoothie with lingonberries and boysenberries. For sweeter taste I added a small banana. It was very delicious! Then I had only my green smoothie: cucumber, half an apple, salads and celery with Vietnamese green tea as a liquid, and soy yoghurt with strawberries and soy protein. 

Before the movie I ate a Cocovi raw chocolate bar and bought a small smoothie for movie snack.

As for dinner I are a small goatcheese salad since it's start of the week 2. I'm gonna try making those cabbage rolls with quinoa and mushrooms. 

I'm not hungry and I feel lighter. :) 

Good thing is; my hubby has begun to eat healthier. I quess this is infective. ;)

6th day

Headache on a cruise without alcohol? Well lack of proper good night sleep did the trick... I made the Biotta pineapple juice & hemp protein smoothie for breakfast and ate Cocovi bars and peanuts while traveling back to Helsinki and to work. I bought this from Pasila's Life for lunch:

Tastes good and contains only natural ingredients. Bought the same brand's detox smoothie for afternoon, good as well.

Now it's time for very good goodnight sleep.

5th day - the seminar

First of all;  I had my smoothie at 4 am and ate Cocovi at 7 am. Then at the boat I ate fruit and veggies with sunflower seeds. Later I just had to snack some peanuts while listening the talks. I've been quite strict and managed to eat according to programme. Now I'm sitting at late night dinner and ate goat cheese salad for starter even though it is on programme next week.

My stomach is reacting on lack of sleep though. I noticed that red wine smells bad, more sensitive senses maybe? 

4th day and gym

I noticed that my need for sleep has increased and I also sleep better which is nice hence I tend to be sleepless time to time. I didn't even react on full moon this time. 

I started my morning with the normal smoothie and ate a Cocovi bar between breakfast and lunch. I took more protein on my afternoon snack and was able to do pretty good gym training without exhaustion or weakness. 40 mins of excersise; my stomach feels it. :))))

About the boat seminar problem: there's not enough breaks to eat and too little food for me to eat. So I went to Forum's Life store and got some pretty nice tips from the nice lady there. I bought Biotta organic pineapple juice, no added sugars, and decided to do my protein smoothie with that and hemp protein. The juice can also be stored in room temperature so it's ok to have it in the cabin. Otherwise I just go with my Cocovi bars and unsalted peanuts. Hope that there's plenty of ingredients to build a salad at the buffe on board. 

3rd day

Today was very tiring; I was so tired when I woke up, which is also a normal symptom of detoxing. Otherwise normal day. I also made myself a salad for dinner (organic ingredients of course):

- lamb cabbage

- avocado

- celery

- tomato

- cucumber

- salad seed mix (organic: sun flower seeds, cashews)

- olive oil and Kalahari salt and  some pepper

Delicious!

I also prepared myself for the seminar cruise on Thursday: bought Cocovi superfood bars, Hemp power bar, coconut water and peanuts. I also bought a small organic apple juice (2 dl) because there will be too little food. I thought it might be good to have a little bit fruit sugar hence I cannot eat normally there.

For tomorrow I bought some frozen berries for my morning smoothie; found boysen berries, though they're not organic, luckily the other berries are Finnish and pure! :)

2nd day - at work

Yeah, it's Monday... However it was quite easy to get up, no exhaustion. I made the base for my morning smoothie yesterday evening, so I just added the almond milk to it. I took rest of my Friday's tofu dinner with me, beause I wanted to eat rest of the broccoli in the evening today! The tofu dinner had some carrots which were ooked on it, but I decided to let it slide. ;D 

Day was quite easy and I succeeded to schedule my meals pretty well:

6.15 am Morning smoothie and detox

9.00 am Cocovi -raw chocolate bar (contains only cashews and raw chocolate and a hint of date to make it a bit sweeter)

10.30 am Green smoothie and detox

11.45 am Lunch

2.30 pm Unsweetened soy yoghurt and organic almonds.

6.30 pm Dinner: the yesterdays broccoli and sauerkraut!!!

I might eat an apple for evening snack if needed. I notied that I'm not hungry, though I was a bit tired today and had some small headache, but nothing compared to yesterday's headahing.

I made my morning smoothie base again: a banana and strawberries and then of course the hemp protein 0,5 dl.

As for tomorrow I made some soup out of chikpeas which I soaked over night:

- chickpeas (2 dl or more, depends how muh you want to cook)

- mushrooms

- coconut milk

- garlic

- textured soy protein (0,5 dl, soaked in warm water)

1. Boil the soaked chikbeans with salt (I used Kalahari salt)

2. Meanwhile peas are boiling fry the mushrooms and add some salt and pepper to them.

3. Add the soaked soy protein and garlic (I used one piece) to the mushrooms and let them heat up together on the pan.

4. Pour some water away from the chikpeas and add the coconut milk.

5. Add the mixture from the frying pan into the kettle with the peas. Let it cook slowly for another ten minutes so that the peas are soft.

6. Add herbs and spices as you wish. I used my Creek herbmix into it.

I'm not gonna post a pic of it, bcause it looks dull and not so pretty, but the taste was awesome!

Tomorrow is gym day, so I probably need to add some extra protein somewhere or take a banana with me.

About the detoxing -"diet"

This one's in Finnish, beause it's easier for everyone to understand.

However, don't get too comfy with the Finnish part ;)

Tässä se nyt olisi:

Unelma (www. studiounelma.fi) Detox

- Koko kuurin ajan pannassa:

Sokeri, kaikki teolliset ruoat, makeutusaineet, suomalaiset viljat (vehnä, ohra, ruis, kaura, speltti), peruna, lehmänmaitovalmisteet, limonadit, kahvi, alkoholi, tupakka ja mahdollisesti punainen liha.

- Vältä myös näitä, voi kuitenkin ottaa mukaan kohtuuannoksina:

Maissi, kypsennett porkkana, kypsennetty bataatti, kuivatut hedelmät, hedelmätäysmehut.

Muut maitotuotteet (kuten vuohen- ja lampaanmaitotuotteet) voidaan ottaa mukaan viikolla 2, ulkomaiset viljat viikolla 3, kananmuna (jota voi syödä n. 3-4 krt. viikko) voidaan ottaa mukaan viikosta 2. alkaen, banaani max. 1 päivässä (ei kuitenkaan jäkkiruokana, vaan erikseen välipalana tai smoothiessa)

- Suosi:

Luomutuotteita, lähiruokaa, mahdollisimman käsittelemätöntä ja lisäaineetonta ruokaa. Vihanneksia (pl. yllämainitut), paljon vihreitä vihanneksia, ituja, versoja, yrttejä, merilevätuotteita, hapankaalia, kalaa/kanaa/kalkkunaa viikosta 2. alkaen, linssit, pavut, kikherneet, siemenet, suolaamattomia pähkinöitä kohtuudella, luomu tofu, amarantti, marjoja ja hedelmiä kohtuudella.

Juomat detoxin aikana: vesi, yrittiteet, vihreä tee (max. 2 kuppia päivässä, mieluiten aamupäivästä)

Suositus: syö luomuhapankaalia väh. lusikallinen joka aterialla. Ruoan valmistus höyryttämällä tai keittämällä, mikäli paistat, käytä luomu kookos- tai oliiviöljyä. Myös pieni nokare luomukirnuvoita on ok.

Detox-oireet; päänsärky ja vilunväreet kestävät alussa n. 1-3 päivää, jos päänsärky jatkuu ja tunnet heikotusta, voit lisätä lounaaseen tai päivälliseen kvinoaa, tattaria ja täysjyväriisiä jo ennen kolmatta viikkoa. 

Nälässä ei saa olla, muista pureskella ruokasi hyvin ja ateriaväli n. 1-3 h. Lepo, rentoutuminen ja stressin välttäminen on suotavaa detoxin aikana. Saunominen on hyvästä ja liikunta tietenkin. Jos repsahdat kuurista, palaa mahdollisimman äkkiä ruotuun, ruoka-asioista ei kuulu eikä saa stressata!

Detox-kuuri aloitetaan kolmen päivän orientoitumisella, jolloin pehmeällä laskulla jätetään ruoka-aineita ruokavaliosta pikkuhiljaa pois.

*************

Esimerkki 1. viikko:

Aamu: ensimmäisenä sitruunavettä (n. puolikas lasia kohti) lasillinen.

- Aamusmoothie, josta esimerkki edellisessä blogipostauksessani. :)

Juo detox-juoma 1,5 l mieluiten aamupäivän aikana (tässä mukana Methodrainen Detox-juomatiiviste, minulla tabletteina, koska juoma ei mene alas)

Lounas: 

- proteiinipitoinen esim. salaatti tai keitto sisältäen paljon vihreitä vihanneksia. Ituja, versoja, yrttejä...

- Hyviä rasvoja: avocado, kookosmaito/-kerma, pähkinät, siemenet, suositeltavat rasvat (oliiviöljy, kookosöljy)

- Papuja, ituja, versot, tofu, pähkinät, siemenet proteiinin turvaamiseksi.

+ luomuhapankaalia!

Iltapäivä: Vihermehu/-smoothie (esimerkki aiemmissa postauksissa)

Päivällinen:

- Kuten lounas, mutta muista vaihtelevuus, ettei ruoka ala tylsistyttämään.

2. ja 3. viikko noudattavat samaa kaavaa, mutta pääaterioilla voi olla mukana vuohen-/lampaanmaitotuotteita, kananmunaa ja kalaa/kanaa/kalkkunaa. Aamiaissmoothien voi korvata salaatilla ja munakkaalla. Kolmannella viikolla pääaterioihin (mieluiten lounaalle) voidaan lisätä kvinoaa, tattaria tai täysjyväriisiä.

************

Tueksi olen ostanut Hamppuproteiinia (Ruohonjuuresta) ja luomukookosöljyä, mutta muutkin proteiinit käyvät, ajattelin kokeilla herneproteiinia seuraavaksi. 

Tänään tein edellisessä postauksessa olevan aamusmoothien sekä vihersmoothien kuten eilen, tosin ilman kurkkua. Välipalaksi söin kirsikkatomaatteja. Lounaalla söin ulkona ystäväni kanssa; kävimme japanilaisessa ja söin Wakame-salaatin, joka sisältää: merilevää, salaattia, tuoretta inkivääriä, sipulia ja riisiviinietikka-öljykastiketta. Salaatti sopii täydellisesti detoxaajalle, vaikkakin luomulaatuisuudesta ei aina voi olla varma. Kotiin tultuani söin soijajogurttia sekä mustikoita ja puoli kourallista luomumanteleita. Nyt pitäisi sitten värkätä se illallinen....

Tein aamuksi jo valmiiksi smoothiepohjan, joka vaatii vain mantelimaidon tai soijajogurtin lisäämisen, kumpaa nyt aamulla sattuu tekemään mieli. Töihin pakkasin mukaan tofu-sieni-juurespadan loput sekä soijajogurttia ja manteleita.  Lisäksi siellä odottaa minua yksi Cocovi -patukka, jotka ovat muuten hurjan hyviä. Kookoksesta tuli uusi suosikkini!

Illalliseksi teinkin sitten parsaa ja sipulia tomaattikastikkeessa (luomua siis), hieman ratouillemainen setti:

-parsakaali

- tomaattimurskaa

- sipuli

- hamppuproteiinijauhetta n. 2 ruokalusikallista

inkivääri-valkosipuliöljy: muserra valkosipunkynsi ja inkiväärinpala murskaksi merisuolan tai muun karkean suolan kera morttelissa, käytin tässä Kalaharin suolaa.

1. Paista sipuli ensin oliivi-/kookosöljyssä, keitä sillävälin myös parsakaali suolatussa vedessä.

2. lisää parsakaali sipulin joukkoon ja kaada päälle mortteloitu inkivääri-valkosipuliöljy.

3. kääntele hetki ja lisää tomaattimurska ja hamppuproteiinijauhe.

4. mausta tarvittaessa esim. tabascolla, yrteillä, pippurilla, laitoin tujauksen Tabascoa...

First morning

Woke up with a headache (normal detox symptom) and skin felt tight. First thing to do was to drink water, wolfed down almost one liter. I forgot to buy some lemons yesterday, gotta do it today.

So I got up made coffee for my hubby, god it smelled good and I' m not allowed to drink any! Dairy products are absolute no no and I need milk for my coffee. Coffee is also banned, but luckily green tea is not! Thank you Forsman and Kyoto tea shop! 

So, prepared my smoothie:

- almond milk (unsweetened) 

- banana

- blueberries

- 0,5 dl hemp protein 

- green apple 

- mint leaves

- 1 tablespoon of coconut oil

Tastes good! I'm gonna drink a cup of Vietnamese green tea on top of that. Later I gotta have that green smoothie again.